متعة الطعام

طريقة عمل اللقيمات الخليجية اللقيمات هي حلوى عربية أصيلة، ولها الكثير من الأسماء ففي الخليج والسعودية يطلق عليها اللقيمات، بينما في سوريا وبلاد الشام يسمونها العوامة، وفي مصر يطلق عليها لقمة القاضي. واللقيمات من الحلويات سهلة التحضير وسريعة، وهي تصنع بعدة طرق وكذلك بحشوات مختلفة تبعًا لذوق ربة المنزل وعائلتها، فهناك من يفضلها محشية جبنة وآخرين كاسترد، والبعض يحبها بالسكر والآخرين بالقطر، وكذلك تصنع مقرمشة أو طرية. وهنا نستعرض سويًا طريقة عمل اللقيمات حتى تقدميها لعائلتك سواء في شهر رمضان أو في غيره من المناسبات السعيدة. مقادير طريقة عمل اللقيمات دقيق :  كوبان حليب بودرة :  5 ملاعق كبيرة بيض : 1 زيت :  3 ملاعق كبيرة خميرة فورية : ملعقة صغيرة سكر بودرة : ملعقة صغيرة ملح : ربع ملعقة صغيرة ماء دافئ - كوب أو أكثر بحسب الحاجة زيت نباتي : للقلي بحسب الحاجة قطر : كوب ونصف طريقة عمل طاجن البامية عصير الفراولة بالحليب لازانيا بدون فرن ستيك اللحم طريقه عمل اللقيمات 1. ذوّبي الخميرة والسكر في الماء الدافئ واتركيه جانباً لحوالى 10 دقائق. 2 . أخلطي في وعاء الدقيق مع الملح والحليب البود...

حمص بصلصة الطماطم طريقة طبخ الحمص بالصلصة الحارة بسهولة لـ 6 اشخاص وبمكونات بسيطة ، الطعم رائع والطعم لا يقاوم وكل من سافر لتناول العشاء لابد أنه جربه ووقع في حب هذا الطبق اللذيذ ، طريقة طبخ الحمص الساخن الصلصة سهلة مع القليل من التدريب وإليك كيفية صنعها. المكونات زيت نباتي : ملعقة صغيرة بصلة : مفروم ناعم 1 ثوم : 4 فصوص مطحونة كمون : 1 ملعقة كبيرة مطحونة ملح : ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون : 1/2 ملعقة صغيرة الخل البلسمي : 2 ملاعق صغيرة صلصة طماطم :  علبتان حمّص : مغسول ومصّفى علبتان  دجاج مقلي مقرمش حلويات قطاب محلية 7+1 نقاط فائقة الاهمية لمنع تفتت الفلافل عصير الفراولة بالحليب طريقة عمل  حمص بصلصة الطماطم 1. سخني الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة. 2. نضع البصل في قدر ونقلب بملعقة خشبية حتى ينضج ويتغير لونه. 3. يتبل البصل بالثوم والكمون والملح والفلفل ويقلب باستمرار لمدة دقيقة. 4. يُسكب الخل البلسمي وصلصة الطماطم ويوضع المزيج على الموقد حتى يغلي. 5. أضيفي الحمص ثم اخفضي النار وغطي القدر لمدة 45 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. 6. ارفعي القدر عن النار واسكبي مزيج الحمص في طبق ...

طاجن الباميه باللحمه في الفرن طريقة عمل طاجن البامية يمكن القيام بها باستخدام اللحم ويمكننا الاستغناء عن اللحم فلا أحب التقيد بمكون معين فيمكننا استبدال اللحم بالمرق السائل ( الشوربة ) أو استخدام مكعبات مرقة دجاج كبديل للمرق السائل ، طاجن البامية من الأصناف التي يمكننا إعدادها في العزومات ومن الممكن أن يكون صنف من الأصناف علي المائدة الرمضانية خلال شهر رمضان الكريم. المکونات طاجن البامية  البامية : كيلو اللحم الضاني : نصف كيلو (مقطع)  طماطم : كيلو  البصل : 1 حبة  سمن : 2 ملعقة كبيرة  الثوم : 6 فصوص (مهروس)  الكزبرة : ملعقة كبيرة  ملح : حسب الرغبة  فلفل أسود : حسب الرغبة  الفلفل الحار : شرحات طريقة عمل اللقيمات مقلوبة بالدجاج ستيك اللحم قطع الدجاج المقليه طريقة طاجن البامية باللحمة 1. نضع القليل من السمن في إناء الطهي. 2. نضيف البصل المقطع إلى السمن والفلفل الحار والثوم المفروم حتى يتغير لونهم. 3. نضيف الملح والفلفل الأسود والبهارات ونستمر في التقليب. 4. نضيف عصير الطماطم إلى المكونات ونقلبهم جيداً. 5. بعد أن تمتزج المكونات الموجودة في إناء ال...

مقلوبة بالدجاج والخضار طرق عمل مقلوبة الدجاج بالخضار واحدة من أهم الأكلات الشعبية وأشهرها في منطقة الشام والخليج، وهي تقدم لاسيما في العطلات أو الولائم، ويمكن إعداد المقلوبة بالعديد من الطرق، مثل مقلوبة البطاطا، الباذنجان، الزهرة، وغيرهم، وكل طريقة من هذه الطرق لها ما  يميزها، ومقلوبة الدجاج بالخضار تعد واحدة من الأطباق السهلة جدا والشهية في نفس الوقت، وفيما يلي ستجد طريقة إعداد مقلوبة الدجاج بالخضار بطريقة سهلة وبسيطة . المقادير اللازمة لعمل المقلوبة بالدجاج والخضار تكفي المقادير التي سيتم ذكرها لستة أشخاص، ويمكن تغيير هذه المقادير حسب الحاجة، والتحكّم في مقدار بعض المكوّنات مثل الملح  والفلفل الأسود، ويحتاج تحضيرها إلى ساعة ونصف حتى تكون المقلوبة جاهزة للتقديم، وفيما يأتي تفاصيل المقادير: مقادير الدجاج والأرز لعمل المقلوبة بالدجاج والخضار لا بد من تحضير مقادير الدجاج والأرز الآتية: ملعقة كبيرة من السمن. نصف كيلو غرام منالأرز ذو الحبة القصيرة. دجاجة واحدة تزن كيلو غرام ونصف. 750 ملليتر من مرق الدجاج. ورقة من شجر الغار. مقادير الخضار لعمل المقلوبة بالدجاج والخضار لا بد من تحضي...

 طريقة تحضير عصير الفراولة بالحليب ( حليب الفراولة ) كوب بارد من الميلك شيك أو مخفوق الحليب بالفراولة يدخل على قلبك وروحك نفحة باردة في جو الصيف شديد الحرارة، وكذلك يعطيك طاقة يحتاجها جسمك لمواجهة برودة الشتاء، ولكن هل عرفت من قبل فوائد عصير الفراولة بالحليب للصحة والعناصر الغذائية الموجودة في كوب عصير الفراولة المخفوق بالحليب، إليك أهم هذه الفوائد وطريقة التحضير الصحية لعصير الفراولة. مكونات 10 حبات فراولة ثلج 5 مكعبات 1/2 كوب حليب (125 مل) سكر أو عسل 1 ملعقة كبيرة (15 جم) ستيك اللحم حلويات قطاب محلية قطع الدجاج المقليه دجاج مقلي مقرمش طريقة تحضير حليب الفراولة انزع الفراولة وقطعها لمزجها بسهولة في الخلاط. على الرغم من أن عدد حبات الفراولة في الوصفة هو 10، إلا أنه يمكنك استخدام أكثر أو أقل اعتمادًا على حجم الفراولة. ضع الفراولة المفرومة في الخلاط أو معالج الطعام. أضف الحليب إلى الخلاط. حليب 2٪ دسم مفيد للعصائر السميكة، لكن يمكنك أيضًا استخدام الحليب الخالي من الدسم أو حليب الصويا  أو حليب اللوز إذا كنت تفضل ذلك. إذا لم يكن لديك حليب، يمكنك صنع عصير لذيذ مع الزبادي الحلو. أضف ...

  أسباب  فرط و تفتت الفلافل  وطرق الوقاية منها النقطة الأولى أول ما يجب الانتباه إليه لمنع فرط الفلافل هو درجة تماسك المكونات بعد فرمها. يجب ألا تكون المكونات راخية جدًا ويجب أن يكون حجم الحمص المفروم أكبر قليلاً من حبيبات السكر. خميرة الفلافل صلبة بطبيعتها لذا ضع ذلك في الاعتبار عند التحضير. النقطة الثانية يمكنك إضافة بيضة إلى المكونات إذا كنت ترغبين في منعها من الفرط والتفتت. النقطة الثالثة يمكنك إضافة بعض الدقيق أو فتات الخبز إلى الفلافل. إذا كنت تستخدم الدقيق فلن تحتاج إلى إضافة البيض بعد الآن. بشكل عام يتم استخدام الطحين بدلاً من البيض لانسجام الفلافل. طاجن الباميه باللحمه في الفرن طريقة عمل اللقيمات خضار صيني طريقة الدونات النقطة الرابعة بدلاً من البيض أو الدقيق، يمكنك فرم بعض  البطاطس   بالمواد الخام. النقطة الخامسة حاول أن تأخذ عصير البصل المبشور ثم أضفه إلى المكونات. النقطة السادسة في معظم الأطعمة السريعة، يسكب صودا الخبز في عجينة الفلافل. هذا يساعد الفلافل على التماسك والانتفاخ. لكن ضع في اعتبارك أن صودا الخبز ضار ولا ينصح به. النقطة السابعة يجب ت...